A diversificação agrícola tem sido a marca da evolução do agronegócio de Palotina nestes 60 anos. Em outubro de 2017 a Cooperativa Agroindustrial C.Vale colocou em funcionamento o abatedouro de peixes, dando mais um passo importante no processo de agroindustrialização. Atualmente o abatedouro processa 96 mil tilápias/dia, gerando diariamente 31 mil quilos de carne. Em 2019 foram abatidos 20.865.978 peixes, que geraram 18.055.112 quilos de carne.

Do total produzido pela cooperativa, a maior parte é comercializada no mercado interno, representando 95%.
O restante atende os mercados do Japão e Estados Unidos, representando 5% da produção, sendo que a primeira exportação de tilápias foi em dezembro de 2019, para o Japão.
No Brasil, além do Paraná, o peixe com a marca C.Vale está presente nos estados de São Paulo, Santa Catarina, Rio de Janeiro, Goiás, Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Espírito Santo, Mato Grosso do Sul, Paraíba e Rondônia.
A C.Vale pretende ampliar ainda mais o abate. A expectativa é de que o abate atinja 100 mil/dia até o final deste ano. Atualmente a indústria emprega 740 funcionários e conta com 175 produtores que fornecem os peixes no sistema de integração. A produção de tilápias abrange uma área de 488 hectares de lâmina d’água.

Números da industrialização de peixes em Palotina:
Lâmina d´água: 488 hectares
Produtores envolvidos: 175
Empregos gerados: 740
Produção diária: 96 mil tilápias/31.000 kg
Exportação: Japão e EUA
Mercado interno: 11 estados.