Palotina - A prefeitura de Palotina, através da secretaria de Indústria, Comércio e Turismo – Faculdade do Trabalhador em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC) iniciaram na noite de segunda-feira, dia 24, o curso de preparo de Pães e Bolachas. A capacitação é gratuita com uma carga horária de 15 horas. Os alunos vão aprender a desenvolver as técnicas de preparo de pães e bolachas, de acordo com as boas práticas.
Entre os conteúdos abordados estão à higiene na manipulação de alimentos; ingredientes, utensílios e equipamentos necessários para o preparo de pães e bolachas; preparo de pães doces e salgados, bolachas de diferentes formatos e sabores; embalagens adequadas para armazenamento e comercialização dos produtos; conservação e prazo de validade. As aulas serão ministradas pelo instrutor do SENAC, Geovani Trindade.
A abertura do curso contou com a presença do vice-prefeito Chico Brum que veio dar as boas-vindas. A técnica de educação profissional do SENAC, Edina Dallabrida Passarini e a chefe de gabinete da secretaria de Indústria e Comércio, Michele Engel também estiveram presentes.