Com a eleição do atual prefeito Rodrigo Ribeiro (MDB), Palotina soma a sua 16ª. Administração. A primeira eleição ocorreu em 8 de outubro de 1961. Naquele ano foi eleito Marcelino Afonso Neis (in memoriam) que fazia parte do PDC (Partido Democrático Cristão). Com pouca diferença de votos, Neis venceu Domingos Francisco Zardo, da coligação UDN-PTB. Naquela época Palotina fazia parte da 75ª Zona Eleitoral de Toledo. Tínhamos 1.900 eleitores e 1.524 votaram naquela eleição. Marcelino obteve 750 votos contra 719 de Domingos Zardo. Foram registrados naquele pleito 45 votos brancos e 10 votos nulos. O vice-prefeito eleito foi Nicolau Afonso Schneider.

Uma curiosidade é que por três eleições consecutivas houve candidato único em Palotina. Antes das eleições Palotina teve como prefeito nomeado após a emancipação, Waldemar Gregório Empinotti que administrou entre agosto de 1960 a 02 de dezembro de 1961. Na galeria de prefeitos também aparece Celino Rocha da Araújo que foi vice-prefeito de Guaíra à época da emancipação de Palotina. O município de Palotina era distrito de Guaíra e foi desmembrado em 1960.

Os demais prefeitos da história de Palotina foram:
Domingos Francisco Zardo (candidato único eleito com 2.339 votos em 1964), da coligação formada pelos partidos PSD, PTB, PTN, UDN e PRP. Seu vice-prefeito foi Willy Ricardo Waldow.
João Bortolozzo, candidato único, eleito em 1968 com 5.247 votos pela Aliança Renovadora Nacional (ARENA). Seu vice era Erich Arno Müller.
Erich Arno Müller, candidato único, pela ARENA. Ele obteve 6.429 votos. Seu vice-prefeito foi Luciano Kreutz.
Aloísio Valerius eleito em 1976. Naquela eleição haviam quatro candidatos. Aloísio Valerius (ARENA 1) recebeu 4.776 votos, vencendo Domingos Francisco Zardo (MDB 1), Atílio Vendrusculo (MDB 2), e Albino Giombelli (ARENA 2). O vice-prefeito eleito foi Dorval Conci.
Quinto Abrão Delazari foi eleito em 1982. Ele disputou com cinco candidatos e venceu com 5.172 votos, superando Erich Arno Müller (PMDB 2); Dorval Conci (PDS 1); Neuro José Daniel (PDS 2) e Marcelino Afonso Neis (PDS 3). O vice-prefeito de Quinto foi Sigfrid Klein.
Márcio José da Silva foi o sétimo prefeito eleito de Palotina. Ele foi eleito em 1988 em uma das eleições mais acirradas da história de Palotina. Márcio (PDT) venceu o pleito com 7.996 votos contra 7.782 de Generino Rech (PMDB). A diferença foi de 214 votos. O vice-prefeito eleito da época foi Dorival Moreira que depois se tornaria o primeiro prefeito de Maripá, que era distrito de Palotina e emancipou-se em 1990.
Luiz Ernesto de Giacometti, eleito quatro vezes, venceu primeira eleição com quatro candidatos na disputa. As eleições de 1992 colocaram frente a frente quatro candidatos à Prefeitura de Palotina. Luiz Ernesto de Giacometti (PST) se tornou prefeito pela primeira vez com 5.046 votos. Ele venceu o ex-prefeito Quinto Abrão Delazeri (PSDB); Nelso Antonio Troian (PMDB) e Elir de Oliveira (PT).
O segundo mandato de Luiz Ernesto de Giacometti (PP) ocorreu no período de 2001 a 2004. Ele venceu a eleição do ano de 2000 disputando com Valtecir Cesar Manfroi (PSDB). Giacometti obteve 8.880. Foi eleito vice-prefeito Silmar Roque Soligo.
No ano de 2008 Luiz Ernesto de Giacometti (PP) venceu sua terceira eleição. Ele disputou com Elir de Oliveira (PMDB) e saiu vitorioso com a soma de 9.451 votos.
No ano de 2020 Luiz Ernesto de Giacometti (PL) conquistou seu quarto mandato em eleição que envolveu três candidatos. Luiz Ernesto obteve 7.608 votos, vencendo Rose Delai (PSDB) e Mércio Paludo (Republicanos). Foi eleito vice-prefeito Felipe Zago.
Valmor Antônio Burin (PSDB) foi o nono prefeito eleito de Palotina, em 1996. Burin obteve 7.589 votos vencendo Emerico Pivetta (PFL) e Neudi Eloi Rodio (PTB). O vice-prefeito eleito foi Silvio Schmidt de Oliveira (PT).
Elir de Oliveira (PMDB) venceu eleição de 2004. Ele obteve 8.410 votos, superando Luiz Ernesto de Giacometti (PP). Foi eleito vice-prefeito Ademar Santo Pierezan (PSDB).
Jucenir Stentzler (PTB) foi eleito prefeito em 2012. Ele somou 9.928 votos e venceu Madelaine Terezinha Riedi Oliveira (PMDB). Foi a primeira eleição que teve uma mulher na disputa após 52 anos de emancipação do município. Foi eleito vice-prefeito Idenir Pedrinho Brum (PTB).
Em 2017 Jucenir disputou a reeleição e venceu com 12.343 votos. Ele disputou com outros dois candidatos: Luiz Ernesto de Giacometti (PP) e José Messias Mendes. O vice-prefeito foi novamente Idenir Pedrinho Brum.
Rodrigo Ribeiro (MDB) é o 16º prefeito eleito em 65 anos de Palotina. Ele venceu a eleição de 2024, com 10.559 votos, superando Luiz Ernesto de Giacometti (PL). Ele tem como vice, Judith Sendtko.